Muito prazer meu nome é Vanessa Toledo,  me formei em Nutrição em 2014 e de lá pra cá já são 8 anos atuando na área.
Em 2017 comecei a atender os primeiros pacientes bariátricos e em 2019 fui convidada a auxiliar na estruturação da linha de cuidados para bariátricos em um plano de saúde. Tive a oportunidade de estudar e me especializar na área e entender o quanto os pacientes poderiam ser ajudados a ter ainda mais saúde e não sofrer com as possíveis consequências causadas pela bariátrica.
Hoje meu objetivo é ajudar, aqueles que farão a cirurgia a evitar complicações futuras, e para aqueles que já operaram a alcançar o resultado esperado além de não ter ou tratar as consequências que alguns sofrem após a cirurgia, mas que não devem ser normalizadas.